نیوفان

مواد لازم کیک آلو و هلو

• کره :: 180 گرم
•  تخم مرغ :: 4 عدد
•  شیر :: 1 پیمانه
•  آلو :: 6 عدد
• هلو :: 1 عدد
• شکر :: 180 گرم
• وانیل :: به میزان لازم
• آرد :: 220 تا 240 گرم
• بیکینگ پودر :: یک و نیم قاشق مربا خوری
• جوش شیرین :: نصف قاشق چای خوری

طرز تهیه کیک آلو و هلو

با آموزش طرز تهیه کیک آلو و هلو از سری آموزش های آشپزی سایت نمکستان در خدمتتون هستیم.  برای تهیهکیک آلو و هلو ابتدا باید شکر را با کره مخلوط کنید و با همزن خوب بزنید تا مواد یک دست و کرم رنگ شود.

تخم مرغ ها را به شکر و کره اضافه کنید و خوب هم بزنید تا تخم مرغ ها پف کنند. سپس چند قطره وانیل اضافه میکنیم و هم می زنیم.

آرد و بکینگ پودر و جوش شیرین را در ظرفی با هم مخلوط کنید و 2 مرتبه الک کنید سپس آرام آرام به مواد کیک اضافه کنید و با همزن دستی بزنید. شیر را هم به مواد اضافه کنید و مخلوط کنید تا مواد یکدست شوند.

3 عدد از آلو ها و هلو را خرد کنید و داخل مایه کیک بریزید. قالب مورد نظر را با کمى کره چرب و روى کره را خوب با شکر قهو ه اى بپوشانید. 3 عدد از آلو ها را از وسط نصف کنید و ته قالب بچینید.

مایه کیک را داخل قالب بریزید و کیک را برای مدت 50 دقیقه داخل فر با حرارت 180 درجه سانتی گراد یا 350 درجه فارنهایت قرار دهید تا کیک بپزد. بعد از پخت و خنک شدن کیک آلو و هلو را در ظرفی برگردانید و سرو کنید.