۱۰ راه سریع برای رفع سردرد

بدون دیدگاه

براساس یک مطالعه ، تقریباً نیمی از جمعیت بالغ حداقل یک بار در سال دچار سردرد می شوند. انواع زیادی از سردردها مانند میگرن ، سردردهای خوشه ای و مواردی وجود دارد که به دلیل تنش ، مشکلات بینایی یا سینوس ها ایجاد می شود. کسانی که ناشی از تنش هستند شایع ترین هستند و در حدود ۱٫۶ میلیارد نفر را مبتلا می کنند.

از آنجا که سردرد قبل از آمدن به شما هشدار نمی دهد و می تواند در هر زمان و هر مکان شروع شود ، بیتوته لیستی از ۱۰ تکنیکی را که می توانید برای خلاص شدن از آن استفاده کنید تهیه کرد.

دما درمانی :

گرفتن دوش گرم به آرامش عضلات کمک می کند و می تواند سردرد را تسکین دهد. اما ممکن است همیشه وقت لازم برای دوش گرفتن نداشته باشید ، در این صورت استفاده از کمپرس گرم نیز ممکن است کمک کند.

آروماتراپی:

عطر روغنهای اساسی ، به خصوص اسطوخودوس ، می تواند سردرد را تسکین دهد. به آرامی روغن را روی پیشانی و شقیقه خود ماساژ داده و در یک اتاق آرام و تاریک دراز بکشید و استراحت کنید.

روغن نعناع همچنین در معالجه سردردها مفید است و در مطالعه ای که انجام شده است ، در معالجه میگرن نیز مؤثر است.

آب بنوشید :

کم آبی از دلایل عمده سردرد است . برای درمان این سردردها ، خود را به طور مناسب هیدراته کنید. اما به خاطر داشته باشید که بیش از حد هیدراتاسیون می تواند منجر به هیپوناترمیا شود ، شرایطی که سدیم موجود در خون خیلی رقیق می شود. این می تواند منجر به سردرد ، حالت تهوع و نفخ شود که به راحتی با کمبود آب بدن اشتباه گرفته می شود.

درمان گیاهی:

زنجبیل قرنهاست که برای درمان سردردها از جمله میگرن مورد استفاده قرار می گیرد. مطالعات اخیر نیز اثربخشی آن را اثبات کرده است. در صورت سردرد ، می توانید نصف قاشق چایخوری زنجبیل را در آب مخلوط کنید و بنوشید.

ماساژ گودی انگشتان دست :

این نقاط در گودی ایجاد شده بین انگشت شست و اشاره قرار دارند.

منطقه را پیدا کرده و به طور مداوم آن را محکم ، اما با دردناک حدود ۱۰ ثانیه فشار دهید.

پس از ۱۰ ثانیه ، انگشت را رها کرده و با استفاده از انگشت شست دست دیگر خود ماساژ دهید. به مدت ۱۰ ثانیه در جهت عقربه های ساعت حرکت کرده و سپس برای ۱۰ ثانیه بعدی خلاف جهت عقربه های ساعت.

این روند را برای دست دیگر خود تکرار کنید.

این نقطه طب سوزنی در تسکین تنش در سر و گردن که اغلب با سردرد همراه است مفید است.

استفاده از طب فشاری در ساق پا:

این نقطه طب سوزنی ۴ انگشت بالاتر از نقطه قوزک پا، در فرورفتگی پشت استخوان در قسمت داخلی پاها واقع شده است.

نقطه را پیدا کرده و با استفاده از انگشت شست خود این ناحیه با اعمال فشار محکم به مدت حدود ۴-۵ ثانیه ماساژ دهید.

فشار دادن این نقطه استرس را تسکین می دهد و تأثیر آرامش بخش در ذهن دارد.

فشار دادن پشت گردن تسکین سردرد :

آنها یک جفت نقطه هستند که در ناحیه توخالی بین ۲ عضله گردن عمودی در پایه جمجمه قرار دارند.

با استفاده از انگشت اشاره هر دو دست ، تقریباً ۱۰ ثانیه روی هر دو طرف محکم فشار دهید.

بعد از ۱۰ ثانیه رها کنید و تکرار کنید.

این سردرد ناشی از تنش در گردن را تسکین می دهد. در مقابله با میگرن نیز مفید است.

ماساژ دادن نقطه دوطرف بینی :

این نقاط در هر دو طرف بینی در فرورفتگی که پل بینی با لبه ابروها می رسد قرار دارد.

از انگشتان دست خود استفاده کنید ، فشار تقریبی هر دو طرف را به طور هم زمان برای حدود ۱۰ ثانیه اعمال کنید.

فشار را رها کنید و تکرار کنید.

اعمال فشار بر روی این نقاط در تسکین سردردهای ناشی از چشم و سینوس موثر است .

ماساژ نقاط روی شانه :

چاه شانه بین نقطه شانه و پایه گردن شما قرار دارد.

با استفاده از انگشت شست خود و حرکت دادن انگشت شست به صورت دایره ای برای حدود ۱ دقیقه ، این مکان را در سمت چپ خود ماساژ دهید.

بعد از ۱ دقیقه همین کار را در سمت راست انجام دهید.

این سفتی در گردن و شانه ها را تسکین می دهد و در نتیجه هرگونه سردرد ناشی از آن درمان می شود.

ماساژ سوراخ استخوان مردمک چشم :

در گوشه بیرونی هر چشم قرار دارد.

از انگشت سبابه و انگشتان میانی خود استفاده کنید تا به آرامی این نقطه را در هر دو طرف چشم بمالید تا احساس راحتی کنید.

این به تسکین درد همراه با میگرن کمک می کند.

مواد لازم برای باسلوق شیره انگور (دوشاب) :

نشاسته گندم  ۱ پیمانه
آب  ۲/۵ پیمانه
 شیره انگور ۱/۵ پیمانه
 هل مقداری
 گلاب نصف استکان

 

طرز تهیه باسلوق شیره انگور (دوشاب) :

آب سرد و نشاسته را با هم مخلوط کنید تا نشاسته حل شود سپس شیره انگور را اضافه کنید و روی گاز با شعله ملایم قرار بدهید و به صورت مداوم هم بزنید تا ته نگیرد و قوام بیاید یعنی به حالت فرنی برسد.

 

بعد از آن گلاب را بریزید و هل اضافه کنید و شعله را کم کنید زیر قابلمه شعله پخش کن قرار بدهید و روی آن دمکنی قرار بدهید. تا کاملا خامی نشاسته گرفته شود حدود ۲۰ دقیقه به حالت دم بگذارید هر ۲-۳ دقیقه در آن را باز کنید و مواد را مرتب مخلوط کنید تا جایی که وقتی با قاشق مواد را مخلوط کنید، حباب هایی داخل مواد دیده شود که این علامت نشان می دهد که خامی باسلوق گرفته شده است.

 

بعد از روی حرارت بردارید و تا داغ است داخل ظرف سرو یا قالب بریزید و بگذارید تا کاملا خنک شود و بعد از خنک شدن از قالب جدا کنید و در نهایت با گردو یا پسته تزیین کنید.

 

نکته برای تهیه باسلوق شیره انگور (دوشاب) :

دقت کنید مقدار آب در باسلوق به نشاسته ربط دارد و اگر به اندازه مواد بالا استفاده کردید و هنگام پخت باسلوق شما خیلی سفت شد می توانید دوباره نصف پیمانه آب به آن اضافه کنید.

طرز تهیه باسلوق شیره انگور (دوشاب)

بدون دیدگاه

مواد لازم برای باسلوق شیره انگور (دوشاب) :

نشاسته گندم  ۱ پیمانه
آب  ۲/۵ پیمانه
 شیره انگور ۱/۵ پیمانه
 هل مقداری
 گلاب نصف استکان

 

طرز تهیه باسلوق شیره انگور (دوشاب) :

آب سرد و نشاسته را با هم مخلوط کنید تا نشاسته حل شود سپس شیره انگور را اضافه کنید و روی گاز با شعله ملایم قرار بدهید و به صورت مداوم هم بزنید تا ته نگیرد و قوام بیاید یعنی به حالت فرنی برسد.

 

بعد از آن گلاب را بریزید و هل اضافه کنید و شعله را کم کنید زیر قابلمه شعله پخش کن قرار بدهید و روی آن دمکنی قرار بدهید. تا کاملا خامی نشاسته گرفته شود حدود ۲۰ دقیقه به حالت دم بگذارید هر ۲-۳ دقیقه در آن را باز کنید و مواد را مرتب مخلوط کنید تا جایی که وقتی با قاشق مواد را مخلوط کنید، حباب هایی داخل مواد دیده شود که این علامت نشان می دهد که خامی باسلوق گرفته شده است.

 

بعد از روی حرارت بردارید و تا داغ است داخل ظرف سرو یا قالب بریزید و بگذارید تا کاملا خنک شود و بعد از خنک شدن از قالب جدا کنید و در نهایت با گردو یا پسته تزیین کنید.

 

نکته برای تهیه باسلوق شیره انگور (دوشاب) :

دقت کنید مقدار آب در باسلوق به نشاسته ربط دارد و اگر به اندازه مواد بالا استفاده کردید و هنگام پخت باسلوق شما خیلی سفت شد می توانید دوباره نصف پیمانه آب به آن اضافه کنید.

دراین پست آموزش قدم به قدمی را آورده ایم که با یادگیری اش بتوانید بهترین نوع برنج زعفرانی مجلسی را در میهمانی ها و دورهمی های تان آماده کنید و از آشپزی کردن لذت ببرید.

 

آماده کردن برنج در آشپزی ایرانی همانند یک هنر است و نه تنها می‌جوشد بلکه پخته شده و با زعفران تزئین میشود. در این جا تمام نکات و ترفندهای لازم برای تهیه یک برنج خوشمزه را در اختیارتان قرار میدهیم. یک برنج خوشمزه که دانه‌های آن به هم نچسبیده و جدا از هم هستند.

 

مواد لازم برای ۲ نفر

 

۲ فنجان برنج دانه بلند «باسماتی»

۲ قاشق غذاخوری نمک

۴ قاشق غذاخوری روغن گیاهی

یک چهارم قاشق زعفران ساییده

آب

 

طرز تهیه

۱. برنج را دریک کاسه بزرگ چندین بار بشویید تا نشاسته اضافی آن خارج شود. آن‌قدر بشویید تا آب کاملاً شفاف شود. در هنگام شستن مراقب باشید برنج را زیاد فشار ندهید زیرا ممکن است خرد شود.

بهترین آموزش تهیه برنج زعفرانی مجلسی +طرز تهیه انواع پختن برنج

۲. در ظرف آب ولرم ریخته و ۲ قاشق غذاخوری نمک اضافه کنید. زمانی که آب می‌جوشد اجازه دهید برنج ۲۰ دقیقه خیس بخورد. زمان خیس خوردن برنج به میزان قدیمی بودن آن بستگی دارد. هرچقدر برنج قدیمی‌تر باشد باید بیشتر در آب بماند. برای برنج باسماتی ۲۰ دقیقه کافی است. اما برنج‌های محلی باید ۳ تا ۴ ساعت در آب بمانند.

بهترین آموزش تهیه برنج زعفرانی مجلسی +طرز تهیه انواع پختن برنج

۳. یک قابلمه را تا نیمه پر از آب کرده و بگذارید بجوشد. برنج را آبکشی کرده و به آب جوش اضافه کنید.

بهترین آموزش تهیه برنج زعفرانی مجلسی +طرز تهیه انواع پختن برنج

۴. مهم ترین زمان در فرایند پخت برنج زمان جوشیدن آن است. اگر برنج به اندازه کافی نجوشد در نهایت برنجتان خشک خواهد شد. اگر برنج بیش از حد بجوشد برنج شله شده و به هم می‌چسبد. از آنجایی که برنج در عرض چند دقیقه ممکن است از حالت خشک به شله تبدیل شود بنابر این باید مراقب باشید.

 

اما نگران نباشید! این نکته کمکتان خواهد کرد ۵ تا ۷ دقیقه پس از جوشیدن برنج آنرا امتحان کنید. برنج باید از بیرون نرم و از داخل کمی سفت باشد. راه دیگر این است که برنج پس از پخته شدن به سطح آب می آید. برنج پس از آماده شدن به این شکل درمی‌آید

بهترین آموزش تهیه برنج زعفرانی مجلسی +طرز تهیه انواع پختن برنج

۵. زمانی که برنج آماده آبکشی است یک فنجان آب سرد به آن اضافه کنید تا از جوشیدن دست بردارد. سپس آنرا آبکشی کرده و یک دقیقه کنار بگذارید تا ظرف را آماده کنید.

بهترین آموزش تهیه برنج زعفرانی مجلسی +طرز تهیه انواع پختن برنج

۶. قابلمه موردنیاز برای پخت برنج را شسته و روی حرارت متوسط بگذارید. دوقاشق غذاخوری روغن به ظرف اضافه کرده و منتظر شوید تا کمی داغ شود. اکنون می توانید چند تکه سیب زمینی یا برنج رابه کف قابلمه بریزید. سپس بادقت برنج جوشیده را در قابلمه بریزید. برنج را بادقت به شکل هرم در قابلمه قرار دهید و دقت کنید برنج خرد نشود.

بهترین آموزش تهیه برنج زعفرانی مجلسی +طرز تهیه انواع پختن برنج

۷. حرارت را کاهش داده و درب قابلمه را بگذارید. ۲ قاشق غذاخوری روغن رابا ۴ قاشق غذاخوری آب مخلوط کنید. ۱ تا ۲ دقیقه صبر کرده و سپس درب را بردارید و آنرا روی برنج بریزید.

بهترین آموزش تهیه برنج زعفرانی مجلسی +طرز تهیه انواع پختن برنج

۸. دوباره درب را گذاشته اما پیش از گذاشتن آن دو تکه دستمال کاغذی و یا دم کش زیر درب قرار دهید. سپس بگذارید ۴۵ دقیقه بپزد. ۴ قاشق غذاخوری آب داغ رابا زعفران ساییده مخلوط کرده و بگذارید تا زمان پختن برنج کنار بماند.

بهترین آموزش تهیه برنج زعفرانی مجلسی +طرز تهیه انواع پختن برنج

۹. پس از آماده شدن برنج چند قاشق ازآن را برداشته ودر کاسه بریزید. مخلوط زعفران رابه آن اضافه کرده و مخلوط کنید تا برنج زرد رنگ شود. اکنون برنج را در بشقاب ریخته و با برنج زعفرانی تزئین کنید.

بهترین آموزش تهیه برنج زعفرانی مجلسی +طرز تهیه انواع پختن برنج

طرز تهیه برنج زعفرانی مجلسی

 


 

آموزش و طرز تهیه باقالی پلو با ماهیچه برای چهار نفر

باقالی‌پلو با ماهیچه یکی از محبوب‌ترین غذاهاست که اغلب در مناسبت‌های خاص مانند مراسم عروسی تهیه می شود. تاریخچه این غذا به دوران صفویه بازمی‌گردد که از سال‌های ۸۸۰ تا ۱۱۰۱ هجری خورشیدی در ایران حکم‌فرمایی کرده و شاهان آن عادت داشتند ماهیچه و برنج میل کنند.

بهترین آموزش تهیه برنج زعفرانی مجلسی +طرز تهیه انواع پختن برنج

امروزه این غذا هنوز تهیه می شود اما جز غذا های تجملاتی است. در این جا می توانید از گوشت گردن یا دنده گوسفند استفاده کنید اما استفاده از پا هم اشکالی ندارد. مهم ترین بخش این است که گوشت دارای استخوان باشد. زیرا استخوان بر مزه غذا تأثیر می گذارد. همچنین بهتر است از باقالی تازه استفاده کنید تا طعم برنج شما بهتر شود.

 

مواد لازم برای ۴ نفر

 

۵۰۰ گرم ساق پای گوسفند یا هر ساق پا برای یک نفر

۱ شماره پیاز متوسط خردشده

۲ فنجان برنج دانه بلند «باسماتی»

۲۰۰ گرم باقالی

۱ فنجان شوید خردشده، تازه یا خشک

یک‌چهارم قاشق چای‌خوری زعفران ساییده حل‌شده در ۴ قاشق غذاخوری آب جوش

۱ قاشق چای‌خوری زردچوبه

۱ قاشق چای‌خوری نمک «برای گوشت»

۲ قاشق غذاخوری نمک «برای برنج»

آب

روغن گیاهی

کره

 

طرز تهیه

۱. برنج را دریک ظرف بزرگ چند بار بشویید تا تمیز شود. دوباره ظرف رابا آب ولرم پر کرده و ۲ قاشق غذاخوری نمک اضافه کنید. اجازه دهید برنج به مدت حدود ۲۰ دقیقه خیس بخورد.

بهترین آموزش تهیه برنج زعفرانی مجلسی +طرز تهیه انواع پختن برنج

۲. ۲ قاشق غذاخوری روغن را در تابه ریخته و روی دمای متوسط قرار دهید. سپس پیاز خردشده رابه آن اضافه کنید تا نرم شود.

بهترین آموزش تهیه برنج زعفرانی مجلسی +طرز تهیه انواع پختن برنج

۳. گوشت رابه ظرف اضافه کرده و بگذارید حدود ۳ تا ۴ دقیقه پخته و تغییر رنگ دهد.

بهترین آموزش تهیه برنج زعفرانی مجلسی +طرز تهیه انواع پختن برنج

۴. نمک و زردچوبه را اضافه کرده و خوب مخلوط کنید.

بهترین آموزش تهیه برنج زعفرانی مجلسی +طرز تهیه انواع پختن برنج

۵. ۳ قاشق غذاخوری آب زعفران را اضافه کرده و کمی هم زعفران را برای تزئین برنج نگه دارید.

بهترین آموزش تهیه برنج زعفرانی مجلسی +طرز تهیه انواع پختن برنج

۶. ۴ فنجان آب به ظرف اضافه کنید، آب باید به حدی باشد که نصف ظرف را پر کند. بگذارید آب بجوشد، سپس دما را کاهش داده و درب ظرف را قرار دهید تا به مدت ۱,۵ تا ۲ ساعت بپزد.

بهترین آموزش تهیه برنج زعفرانی مجلسی +طرز تهیه انواع پختن برنج

۷. دراین حین ظرف دیگر را تا نیمه از آب پر کرده و بگذارید تا بجوشد. سپس باقالی را اضافه کرده و بگذارید چند ثانیه بپزد.

بهترین آموزش تهیه برنج زعفرانی مجلسی +طرز تهیه انواع پختن برنج

۸. برنج را آبکشی کرده و به این مخلوط اضافه کنید و بگذارید بجوشد. پس از ۵ تا ۷ دقیقه برنج را امتحان کنید تا ببینید آماده است یا خیر. داخل برنج باید کمی سفت و بیرون آن نرم باشد. راه دیگر برای دانستن آماده شدن برنج این است که دانه‌های برنج بر روی سطح آب بیاید.

بهترین آموزش تهیه برنج زعفرانی مجلسی +طرز تهیه انواع پختن برنج

۹. برنج را آبکشی کرده و سپس شوید خردشده رابه آن اضافه کرده و مخلوط کنید. مراقب باشید که برنج له نشود.

بهترین آموزش تهیه برنج زعفرانی مجلسی +طرز تهیه انواع پختن برنج

۱۰. دریک قابلمه ۳ قاشق غذاخوری روغن گیاهی ریخته و روی دمای متوسط قرار دهید. مخلوط برنج و سبزیجات را در ظرف ریخته و به حالت مثلثی قرار دهید.

بهترین آموزش تهیه برنج زعفرانی مجلسی +طرز تهیه انواع پختن برنج

۱۱. کمی کره یا روغن گیاهی و ۴ قاشق غذاخوری آب به روی برنج اضافه کنید. دما را کاهش داده و درب را قرار دهید. بگذارید مواد حدود ۴۵ دقیقه بپزد.

بهترین آموزش تهیه برنج زعفرانی مجلسی +طرز تهیه انواع پختن برنج

۱۲. با یک چنگال گوشت را امتحان کنید تا ببینید پخته است یا خیر. اگر گوشت پخته اما مایع آن آبکی است درب را برداشته و بگذارید بجوشد تا آب کاهش یابد.به گزارش پارس ناز اگر مایع خشک شده، کمی آب اضافه کرده و بگذارید چند دقیقه دیگر بپزد. پس از آماده شدن برنج چند قاشق ازآن را برداشته، در کاسه ریخته و مخلوط زعفران رابه آن اضافه کنید تا برنج از سفید به زرد تبدیل شود.

 

۱۳. حالا برنج را در بشقاب ریخته، روی آن رابا برنج زعفرانی تزئین کرده و ماهیچه را همراه با کمی لیمو درکنار آن قرار دهید. سس گوشت را در کاسه دیگر ریخته و یا روی برنج و گوشت بریزید.

بهترین آموزش تهیه برنج زعفرانی مجلسی +طرز تهیه انواع پختن برنج

بهترین آموزش تهیه باقالی پلو با ماهیچه

 


 

آموزش طرز تهیه کباب کوبیده مرغ زعفرانی خوشمزه

کباب کوبیده مرغ از مخلوط مرغ چرخ کرده، پیاز رنده شده و زعفران تهیه می شود. کباب تابه‌ای از کباب زغالی راحت‌تر میباشد. تنها کاری که باید انجام دهید این است که مواد کباب را در کف تابه قرار داده و بگذارید پس از مدتی کباب شود. می توانید این غذا رابا نان یا برنج سرو کنید.

 

مواد لازم برای برای ۲ نفر

 

۳۰۰ گرم مرغ چرخ کرده

۱ شماره پیاز بزرگ

یک چهارم قاشق چای خوری زعفران ساییده حل شده در ۴ قاشق غذاخوری آب داغ

یک دوم قاشق چای خوری نمک

یک دوم قاشق چای خوری فلفل

روغن گیاهی

 

طرز تهیه

۱. مرغ چرخ کرده را داخل یک کاسه بزرگ ریخته، پیاز را رنده کرده و به همراه نمک و فلفل به آن اضافه کنید.

بهترین آموزش تهیه برنج زعفرانی مجلسی +طرز تهیه انواع پختن برنج

۲. زعفران رابه کاسه اضافه کرده و با دست مخلوط کنید تا مایع خمیری شده و به دستتان بچسبد.

بهترین آموزش تهیه برنج زعفرانی مجلسی +طرز تهیه انواع پختن برنج

۳. مایع را در کف تابه کبابی قرار داده، پهن کرده و روی حرارت متوسط قرار دهید. نباید روغن اضافه کنید. مراقب باشید که ضخامت مایع باید کم باشد زیرا پس از کباب شدن ضخیم میشود.

بهترین آموزش تهیه برنج زعفرانی مجلسی +طرز تهیه انواع پختن برنج

۴. درب را گذاشته و بگذارید کباب به مدت ۳ تا ۴ دقیقه حرارت دیده و آبدار شود. دما را کاهش داده و کباب را برش دهید. سپس بگذارید به مدت ۳۰ دقیقه دیگر روی دمای کم حرارت ببیند.

بهترین آموزش تهیه برنج زعفرانی مجلسی +طرز تهیه انواع پختن برنج

۵. روغن گیاهی اضافه کنید. بگذارید یک طرف آن سرخ شود، سپس آنرا برگردانید تا طرف دیگر هم سرخ شود. آن رابه صورت گرم سرو کنید.

بهترین آموزش تهیه برنج زعفرانی مجلسی +طرز تهیه انواع پختن برنج

طبخ ماهی فیله سوخاری

بدون دیدگاه

ماهی از مواد غذایی ارزشمندی است که به والدین توصیه می‌شود فرزندانشان را از همان سنین کم (البته بعد از ۲ سالگی) به خوردنش عادت دهند.

البته در بسیاری از موارد با مقاومت کودک مواجه خواهند شد اما یکی از راه‌حل‌ها، تهیه سوخاری فیله‌های بدون استخوان ماهی است زیرا یکی از دلایلی که بچه‌ها از خوردن ماهی طفره می‌روند ترس از تیغ‌هایی است که احتمال دارد در گلوی آن‌ها گیر کند.

 

برای تهیه این سوخاری رعایت نکته‌های ظریفی لازم است:

۱- یادتان باشد که هر ماهی‌ای را برای سوخاری کردن به کار نبرید. ماهی‌ها تنوع بسیاری دارند برخی برای تنوری کردن، برخی برای کبابی کردن، برخی حتی برای تهیه خورش و بعضی دیگر برای سوخاری کردن مناسب هستند، بنابراین فیله ماهی‌هایی مانند حلوای سیاه، ماهی شیر و هامور را که برای این منظور بسیار مناسب هستند، انتخاب کنید.

 

۲- برای از بین بردن بوی زهم ماهی، استفاده از دو چاشنی را به شما توصیه می‌کنم که البته جزو ارکان تهیه غذاهای دریایی هم محسوب می‌شوند؛ سرکه و آب‌لیموی تازه.

 

۳- ادویه مناسب تهیه ماهی زردچوبه است، بنابراین هرگز فراموش نکنید که این ادویه مغذی را در تهیه ماهی سوخاری به کار ببرید.

 

۴- اصولاً ماهی سرخ‌شده احساس چرب‌تری را در دهان ایجاد می‌کند و باعث دل‌زدگی بچه‌ها می‌شود. برای جلوگیری از ایجاد این احساس حتماً فیله‌های سرخ‌شده را روی دستمال کاغذی نسبتاً ضخیمی قرار دهید تا روغن‌های اضافی آن گرفته شوند و سطح خشک و تردی به دست آید.

کنار ماهی حتماً سیب‌زمینی سرخ‌شده یا نخودفرنگی قرار دهید زیرا بر اثر جویدن

این دو ماده غذایی در دهان، خمیری به وجود می‌آید که به تیغ‌های کوچکی که

احتمالاً با خوردن فیله ماهی به دهان وارد می‌شوند، می‌چسبند و مانع از این می‌شوند که تیغ‌ها راه گلو را خراش دهد

۵- حتماً می‌پرسید چرا توصیه می‌شود فیله‌های ماهی با شیر آغشته شوند؟ شیر هم باعث مخلوط شدن راحت‌تر مواد تشکیل دهنده مایه‌ای می‌شود که پوشاننده فیله‌های ماهی هستند و هم از ترش کردن معده بعد از خوردن این فیله‌ها جلوگیری خواهد کرد.

 

۶- در انتخاب آرد سوخاری سخت‌گیر باشید و هرگز از آردهای سوخاری خارجی استفاده نکنید زیرا یا تاریخ مصرفشان گذشته یا این که از ابتدا برای تولیدشان از آردهای کهنه استفاده شده است. به جای مصرف این آردها، خمیر داخل نان‌های حجیم بیات شده را بیرون بیاورید و خشک و پودر کنید. این آرد را بعد از الک کردن با ادویه طعم‌دار کنید و برای سوخاری کردن ماهی این پودر سوخاری خانگی را به کار ببرید.

 

۷- کنار ماهی حتماً سیب‌زمینی سرخ‌شده یا نخودفرنگی قرار دهید زیرا بر اثر جویدن این دو ماده غذایی در دهان، خمیری به وجود می‌آید که به تیغ‌های کوچکی که احتمالاً با خوردن فیله ماهی به دهان وارد می‌شوند، می‌چسبند و مانع از این می‌شوند که تیغ‌ها راه گلو را خراش دهد یا باعث بروز درد و ناراحتی هنگام خوردن و بلعیدن این غذا شوند.

 

۸- هرگز در کنار ماهی گوجه‌فرنگی خام و حلقه شده قرار ندهید زیرا تجربه نشان داده است این سبزی بر طعم ماهی غالب است و مانع درک طعم واقعی آن می‌شود. به همین دلیل هر سبزی‌ای هرچند مغذی باشد، در کنار ماهی قرار ندهید زیرا ممکن است طعمی خوشایند را با این منبع پروتئینی ایجاد نکند.

چگونه خجالت خودرا کنار بگذاریم و از خجالتی بودن دوری کنیم؟ کم رو بودن و احساس خجالت باعث کاهش اعتماد بـه نفس می‌شود، ازآن سو خجالت کشیدن در هرمکانی میتواند بـه پسرفت شـما در زندگی بیافزاید. نوع تربیت، سبک زندگی، اتفاقات وخیم و همچنین صفات موروثی میتوانند موجب کم رویی، خجالت و انزوا شوند. در ادامه این مطلب بهترین شیوه ها برای ترک خجالتی بودن را بررسی میکنیم.

 

نگویید

چگونه خجالت خود را کنار بگذاریم؟ ( 12 روش مقابله با خجالت )

لازم نیست خجالتی بودنتان رابه همه ی بگویید. افراد نزدیکتان از قبل میدانستند، اما دیگر لازم نیست در هر برخوردی بـه دیگر افراد بگویید کـه مـن خجالتی هستم. خجالتی بودنتان قابل رویت نیست بطوریکه فکر میکنید بقیه می‌بینند کـه خجالتی هستید و بـه انها می‌گویید. سعی کنید از اینکار اجتناب کنید.

 

آسان باشید

چگونه خجالت خود را کنار بگذاریم؟ ( 12 روش مقابله با خجالت )

اگر دیگران موجب خجالت کشیدنتان شدن، لحن خودرا کاملا عادی حفظ کنید. اگر بحثی مطرح میشود، ازآن خوشحال شوید ودر گفتگو فعال باشید.

 

لحن خودرا تغییر دهید

چگونه خجالت خود را کنار بگذاریم؟ ( 12 روش مقابله با خجالت )

اگر زمانی کـه در شرایط اسانی نیستید صورتتان سرخ میشود، سرتان را پایین نگیرید تا همه ی فکر نکنن خجالتی هستید، در عوض با شجاعت سرتان را بالا بگیرید و بگویید مـن همیشه گونه های سرخ می‌شود.

 

برچسب نزنید

چگونه خجالت خود را کنار بگذاریم؟ ( 12 روش مقابله با خجالت )

بر روی پیشانی تان برچسب خجالتی یا هر چیز دیگری نزنید. خودتان را بعنوان شخصی منحصر بـه فرد مشخص کنید نه یک فرد تک ویژگی یا خجالتی.

 

جلوی منتقد درونی تان را بگیرید

چگونه خجالت خود را کنار بگذاریم؟ ( 12 روش مقابله با خجالت )

گاهی اوقات بدترین دشمنمان خودمان هستیم. بـه منتقد درونی تان کـه باعث ناراحتیتان می‌شود اجازه انتقاد ندهید. بجای آن سعی کنید قدرت آنرا آنالیز کنید ودر راستای خنثی کردن آن حرکت کنید.

 

نقاط قوت خودرا بشناسید

چگونه خجالت خود را کنار بگذاریم؟ ( 12 روش مقابله با خجالت )

لیستی از تمام نقات قوت خود آماده کنید. درصورت نیاز برای اینکار از دوستان یا خانواده خود کمک بخواهید. زمانی کـه احساس سستی کردید آنرا بخوانید و یا از دوستان یا خانواده خود بخواهید دراین مواقع انها را برایتان یادآوری کند.

 

در انتخاب افراد و روابط دقت کنید

چگونه خجالت خود را کنار بگذاریم؟ ( 12 روش مقابله با خجالت )

افراد خجالتی تمایل دارند دوستی های کوچکتر اما عمیق ایجاد کنند. مهم‌ترین انتخاب شـما، انتخاب دوست صمیمی و همسرتان اسـت. پس افرادی را برای ایجاد ارتباط و دوستی انتخاب کنید کـه با انها احساس اسانی و دلگرمی می‌کنید و وقت تان را برای افرادی خرج کنید کـه در مقابلتان پاسخگو هستند و بشما احساس دلگرمی می‌دهند.

 

از قلدری و دست انداختن افراد اجتناب کنید

چگونه خجالت خود را کنار بگذاریم؟ ( 12 روش مقابله با خجالت )

همیشه وجود دارند افرادی کـه احساس قلدری می‌کنند و بقیه را اذیت می‌کنند. سعی کنید با همچین افرادی برخورد نداشته باشید و اگر فضایی بوجد آمد کـه در بین همچین افرادی قرار گرفتی از دوستی و ایجاد رابطه با این افراد اجتناب کنید.

 

بادقت تماشا کنید

چگونه خجالت خود را کنار بگذاریم؟ ( 12 روش مقابله با خجالت )

اکثر مـا از خودمان و نقاط ضعفمان رنج میبریم، بنابر این سعی کنید بـه دقت افراد دیگر را مشاهده کنید«نه دریک معامله بزرگ و مهم». با اینکار احتمالا افرادی را خواهید دید کـه از نشانه های تزلزل خود رنج میبرند و فقط شـما نیستید کـه این مشکل را دارید.

 

بـه یاد داشته باشید کـه یک لحظه بد بـه معنی یک روز بد نیست

چگونه خجالت خود را کنار بگذاریم؟ ( 12 روش مقابله با خجالت )

بـه خصوص زمانی کـه وقت زیادی را داخل سرتان و برای فکر کردن خرج می‌کنید، همانگونه کـه افراد خجالتی تمایل بـه اینکار دارند، و دائما در حال تحریک و بیاد آوردن اتفاقات هستند و با خود فکر می‌کنند کـه یک رویداد را خراب کردند.

 

بـه خیال پردازی تان خاتمه دهید

چگونه خجالت خود را کنار بگذاریم؟ ( 12 روش مقابله با خجالت )

افراد خجالتی گاهی اوقات خیال و تصور می‌کنند کـه ممکن اسـت تایید نشوند و یا برخورد خوبی با آنها نشود در صورتی کـه اصلا در آن محل قرار ندارند. مردم احتمالا خیلی بیشتر از چیزی کـه خیال میکنید دوستتان دارند.

 

بـه ترس های تان خیره شوید

چگونه خجالت خود را کنار بگذاریم؟ ( 12 روش مقابله با خجالت )

گاهی اوقات زمانی کـه ترسیده اید، بهترین کاری کـه میتوانید انجام دهید این اسـت کـه با آن مواجه شوید. اگر می‌ترسید فقط بـه ترستان خیره شوید و بـه آن تکیه کنید. از ترس هایتان فرار نکنید.

 

نام ببرید

فهرستی از تمام وحشت ها و اضطراب هایتان آماده کنید. آنها را نام ببرید و برنامه ریزی کنید کـه چگونه میخواهید با انها مقابله کنید و از بین ببریدشان.

 


 

افراد خجالتی چه نشانه هایی دارند؟

افراد خجالتی می‌خواهند اجتماعی باشند. انها در موقعیت های اجتماعی حضور پیدا می‌کنند اما نمیدانند چـه کار کنند و چطور با دیگران صحبت کنند. خجالتی بودن نقص نیست اما اگر آنرا بازرسی نکنید، شـما را تحت نظارت خود در می آورد.

 

فقط در مورد یک موضوع یکسان می‌توانید پرحرفی کنید

افراد خجالتی وقتی موضوعی پیدا می‌کنند کـه با آن آسان هستند، تمایل پیدا می‌کنند دائما در مورد آن صحبت کنند. اما صحبت کردن بی وقفه در مورد یک موضوع یکسان بـه معنای آن نیست کـه بـه خجالت خود غلبه کرده‌اید.

چگونه خجالت خود را کنار بگذاریم؟ ( 12 روش مقابله با خجالت )

شـما بدون توجه بـه شخص مقابل فقط صحبت خودتان را می‌کنید، نه این کـه با او در گفتگو باشید. هر از گاهی دست از صحبت بکشید و اگر شخص مقابل هم مایل بـه صحبت درباره ی آن موضوع بود، شـما هم ادامه دهید اما اگر موضوع بحث را عوض کرد، پافشاری نکنید.

 

احساس تنهایی می‌کنید

افراد خجالتی احساس تنهایی میکنند و تصور میکنند کس دیگری جز آنها خجالتی نیست. اما طبق تحقیقات، ۴۰ درصد افراد خودشان را خجالتی می‌دانند. بنابر این در بین اطرافیان تان کسانی هم هستند کـه همین احساس ناخوشایند را دارند.

چگونه خجالت خود را کنار بگذاریم؟ ( 12 روش مقابله با خجالت )

برای مثال، دریک مهمانی میتوانید مهمان هایی کـه نقاط مشترکی با هم دارند «مثلاً از نظر شغلی یا محل تولد» رابه یک دیگر معرفی کنید. با اینکار تبدیل بـه یک «تسهیل گر اجتماعی» می‌شوید کـه آدم ها را گرد هم می آورد.

 

همیشه دیرتر از بقیه می‌آیید

چگونه خجالت خود را کنار بگذاریم؟ ( 12 روش مقابله با خجالت )

شاید تصور کنید اگر دیرتر از بقیه وارد مهمانی شوید آسان تر میتوانید با دیگران گرم بگیرید. اما اینکار را برای خجالتی ها سخت تر می‌کند، چون تا رسیدن آنها بقیه ی مهمان ها با یک دیگر گرم گرفته و مشغول صحبت شده اند و حالا وارد شدن بـه گفتگوی انها بسیار سخت تر اسـت. پس دیرتر از بقیه بـه مهمانی نروید چون وقتی تعداد مهمان ها کمتر باشد کار معرفی ساده تر اسـت.

 

نمیدانید مکالمه را چطور شروع کنید

افراد خجالتی اغلب مکالمه را شروع نمی‌کنند چون نمیدانند چطور باید اینکار را انجام دهند. یک روش ساده، صحبت کردن درباره ی چیزی در محیط اطراف تان اسـت چون هر دوی شـما و طرف مقابل تان میتوانید درباره ی آن صحبت کنید.

چگونه خجالت خود را کنار بگذاریم؟ ( 12 روش مقابله با خجالت )

مثلاً، میتوانید درباره ی تزئینات سالن عروسی ای کـه در آن هستید صحبت کنید. با جملات ساده شروع کنید تا شخص مقابل بتواند بـه اسانی پاسخ تان را بدهد. اینکار مسیر شکل‌گیری یک گفتگوی عمیق را هموار می‌کند.

 

درکنار دوستان تان پرحرف هستید

افراد خجالتی درکنار خانواده و دوستان شان کاملا متفاوت هستند، چون می‌دانند نزدیکان شان انها را قضاوت نمی‌کنند، بنابر این کمتر نگران آن هستند کـه درکنار انها حرف نامناسبی بزنند. برای آنکه درکنار غریبه ها هم همان قدر احساس اسانی کنید، آگاهانه کاری انجام دهید کـه کمی باعث خجالت شود، مثلاً روی میز کافه شکر بریزید و بعد بـه واکنش دیگران دقت کنید.

چگونه خجالت خود را کنار بگذاریم؟ ( 12 روش مقابله با خجالت )

احتمالا برای لحظه ای یک نگاه می‌اندازند و بعد بکار خود ادامه دهند. این شرایط رابه خاطر بسپارید تا در موقعیت های بعدی بشما کمک کند. وقتی از نگرانی درباره ی افکار دیگران دست بکشید، بخش منطقی مغز بـه بخش احساسی آن غلبه می‌کند و بجای ترس از قضاوت دیگران، در مییابید کـه دنیا بـه اتمام نرسیده اسـت.

 

برداشت اولیۀ دیگران از شـما نگران تان می‌کند

چگونه خجالت خود را کنار بگذاریم؟ ( 12 روش مقابله با خجالت )

افراد خجالتی تصور می‌کنند همیشه باید عالی بنظر برسند وگرنه فرصت تأثیرگذاری روی دیگران را از دست میدهند. وقتی خودتان را تحت فشار قرار می‌دهید تا شروع فوق العاده ای داشته باشید. با اینکار نه تنها خودرا از شروع کردن مکالمه منصرف میکنید، بلکه دائما بـه این فکر میکنید کـه باید پاسخ های هوشمندانه و سرگرم کننده ای داشته باشید.

 

بیش از اندازه سعی میکنید حرف احمقانه ای نزنید

خجالتی بودن همیشه بـه معنای آن نیست کـه حرفی برای گفتن ندارید بلکه فقط آنرا مطرح نمیکنید. اگر چیزی بی اهمیت یا احمقانه بنظر برسد، افراد خجالتی از حرف زدن درباره ی آ« خودداری میکنند. انها خودشان را بیرون از مکالمه محاسبه می‌کنند.

چگونه خجالت خود را کنار بگذاریم؟ ( 12 روش مقابله با خجالت )

بطور قطع لازم اسـت کـه صحبت های مـا از یک فیلتر عبور کند اما تصور نکنید هیچکس مایل بـه شنیدن حرف های شـما نیست. درمورد یک تجربه ی مشابه صحبت کنید یا سوال هایی بپرسید کـه شخص بیشتر درباره ی آنها توضیح بدهد. با اینکار نشان می‌دهید کـه مایل بـه برقراری ارتباط هستید. این همان هدف اصلی گفتگو اسـت.

 

برای یک مکالمه از قبل برنامه ریزی می‌کنید

کسانی کـه در موقعیت های اجتماعی احساس اسانی نمی‌کنند، از قبل بـه موضوع گفتگو فکر کرده و صحبت هایشان را در ذهن خود تمرین می‌کنند. تمرین کردن برای مکالمه های کوتاه می‌تواند باعث آرامش شود اما بیش از اندازه بـه ان فکر نکنید تا در صورتی کـه گفتگو بـه شکل دیگری پیشرفت رفت، آشفته نشوید.

چگونه خجالت خود را کنار بگذاریم؟ ( 12 روش مقابله با خجالت )

هر چـه بیشتر تمرین کنید، کمتر احساس اسانی خواهید کرد. می‌توانید از قبل چند سوال مرتبط برای سکوت های طولانی در ذهن داشته باشید اما خودتان را تحت فشار نگذارید تا برای هر سوالی بهترین جواب را داشته باشید.

 

برای حضور در موقعیت های اجتماعی مردد میشوید

اگر بـه خودتان اعتماد نداشته باشید کـه می‌توانید مکالمه ی موفقیت آمیزی داشته باشید، دچار ترس از حضور در موقعیت های اجتماعی می‌شوید. برای حاضر نشدن دریک موقعیت اجتماعی بـه دنبال بهانه نباشید.

چگونه خجالت خود را کنار بگذاریم؟ ( 12 روش مقابله با خجالت )

هر چـه بیشتر در مورد رفتن یا نرفتن فکر کنید، بیشتر عصبی می‌شوید. تا زمان حضور در آن موقعیت اجتماعی، خودرا سرگرم برنامه ها و امور زندگی تان کنید تا این افکار را متوقف و اضطراب را از خود دور کنید.

 

کمی طول می‌کشد تا با آدم های جدید احساس اسانی کنید

 

اگر چـه در بدو ورود بـه مهمانی دستپاچه و ناآرام هستید اما احتمالا زمانی کـه وارد یک مکالمه شوید احساس اسانی بیشتری خواهید کرد. افراد خجالتی بـه فرصت نیاز دارند تا اصطلاحا یخ شان باز شود و خودرا تطبیق دهند.

چگونه خجالت خود را کنار بگذاریم؟ ( 12 روش مقابله با خجالت )

برای این کـه بـه خودتان کمک کنید تا بتوانید احساس اسانی کنید، از قبل برنامه ریزی کنید. زمانی کـه صرف ترافیک یا پیدا کردن آدرس و مسائلی از این دست میشود را درنظر بگیرید و کمی زودتر از خانه بیرون بیایید تا بـه موقع بـه مهمانی برسید و فرصت داشته باشید خودرا با محیط تطابق دهید.

 

سحر قریشی کیست و چرا حاشیه سازی می کند؟ سحر قریشی یکی از معروف ترین بازیگران زن کشورمان اینروزها در اوج حواشی سینمایی قرار دارد، او هر چند وقت یک بار در گفت‌وگو های خود حرف های عجیبی میزند کـه باعث توجه اهالی رسانه و مردم می شود. اما دلیل حاشیه سازی های او چیست؟ سحر قریشی چگونه تبدیل بـه یک چهره مشهور شد؟ در ادامه بشما خواهیم گفت، با پارس ناز همراه باشید.

 

چرا سحر قریشی حاشیه سازی می کند؟ او می خواهد دیده شود؟

 

توئیت‌های مردم درباره اظهارات بسیار زیاد شد و هرکدام بـه نوعی سحر قریشی را تخریب کردند، اما بنظر میرسد او از این دست بازی‌ها نه تنها ناراحت نمی شود بلکه با لذت بـه سر و صدایی کـه راه انداخته نگاه می کند ودر دلش بـه همه ی ماجرا می خندد، چرا کـه خودش بهتر از همه ی میداند ذره‌ای صداقت در پس حرفش نبوده اسـت.

سحر قریشی کیست و چرا حاشیه سازی می کند؟ (عکس)

امیر ترک نژاد مدت ها پیش دراین باره توئیت کرده بود: «هیچ مى دونستید آدمایى مثل سحر قریشی لذت مى برن کـه راجع بهشون هشتگ درست بشه و بـه هر دلیلى «خوب یابد» کانون توجه قرار بگیرن؟ بـه نظرم بهترین راه مبارزه با افکار سطحى اینچنین پدیده هایى فقط، فقط و فقط بى توجهى بـه اونهاست!»

 

فلش بک! حمایت از احمدی نژاد برای حاشیه سازی

او چند سال پیش و زمانی کـه در مقابل دوربین رضا رشیدپور نشست با تمام وجود برای رئیس جمهور سابق مایه گذاشت و گفت: «مـن آقای احمدی نژاد را از نزدیک و بر سر سفره افطاری دیدم. خیلی جالب اسـت! مـن هیچ احساسی بـه سیاست ندارم. بسیار خنثی هستم. چون سواد آن را ندارم و نمی‌فهمم، کوچک‌ترین صحبتی درباره سیاست نمی کنم.

سحر قریشی کیست و چرا حاشیه سازی می کند؟ (عکس)

مـن فکر میکردم اگر ایشان را ببینم، ایشان برای مـن با بقیه افراد کـه سر صحنه‌ فیلمبرداری می آیند فرقی نخواهد کرد. وقتی آقای احمدی نژاد از یک متر و نیمی مـن رد شده و بـه همه ی مـا خیرمقدم گفتند، ناخودآگاه و یکدفعه تحت تاثیر کاریزمای ایشان، در همین حال خنده‌ای بر لبان مـن آمد و با ایشان احوال پرسی کردم. در حالی‌کـه هیچ حسی نسبت بـه سیاست ندارم، در وجود ایشان یک کاریزمای عجیبی دیدم.»

 

ماجرای بعدی: «منقلب شدن در استادیوم!»

«چرا فوتبال را دوست دارم و فوتبال نگاه می کنم اماعلاقمند نیستم برای تماشای بازی بـه زمین فوتبال بروم. دوست ندارم بروم استادیوم. از این‌کـه کنار تعداد زیادی آقا قرار بگیرم منقلب می‌شم، احساس امنیتم رو از دست می دهم. کاملاً موافقم کـه اجازه نمیدهند خانم‌ها بـه استادیوم بروند.»

 


 

سحر قریشی کیست و چگونه به شهرت فعلی دست پیدا کرده؟

 

سحر قریشی متولد ششم دی ماه ۱۳۶۶ در شهر تهران اسـت. درخانواده‌ای کم جمعیت بزرگ شده و تک دختر اسـت. فقط یک برادر دارد بنام سپهر قریشی کـه رابطه خیلی عاطفی و خوبی با سحر دارد. سحر قریشی از بازیگران جوانی اسـت کـه پله های ترقی را خیلی زود و سریع طی کرد و بـه یک چهره محبوب و پرکار در عرصه بازیگری تبدیل شد.

سحر قریشی کیست و چرا حاشیه سازی می کند؟ (عکس)

اگرچه اکنون در اوج محبوبیت زندگی حرفه‌ای، مورد هجوم حواشی و شایعات قرار گرفته اسـت، ولی او با قدرت و تلاش بکار خود ادامه میدهد ودر مقابل حواشی می ایستد و بـه انها پاسخ می دهد. نکته جالب در بیوگرافی سحر قریشی این اسـت کـه او اهل فوتبال اسـت و طرفدار پر و پا قرص تیم استقلال اسـت. برادرش سپهر هم طرفدار با تعصب استقلال تهران اسـت.

سحر قریشی کیست و چرا حاشیه سازی می کند؟ (عکس)

«سحر قریشی و همسر سابقش»

 

ماجرای همسر سابق سحر قریشی | طلاق | بهره برداری فیلم سازان

 

سحر قریشی درسال ۱۳۹۶ برای نخستین بار بازی در تئاتر را تجربه کرد. او در نمایش «لامبورگینی ۲» بـه کارگردانی سیامک صفری با گریمی متفاوت بـه روی صحنه رفته اسـت. بازی سحر قریشی دراین نمایش جنجال های زیادی ایجاد کرد کـه چرا از ستاره های سینما در تئاتر استفاده می شود. همسر اول سحر قریشی، مهران اخوان ذاکری بوده کـه مشوق او در بازیگری بوده اسـت.

 

مهران در گفتگو پایانی خود درباره علت جدایی از سحر قریشی گفته بود:

 

سحر همیشه از مـن بعنوان مشوق خود یاد کرده اسـت ودر گفت‌وگو های مختلف گفته اسـت کـه اگر همسرم راضی نباشد دیگر بازیگری نمی کنم و آن را کنار می‌گذارم؛ یعنی بازیگری اگر بخواهد بـه زندگی خصوصی ام لطمه بزند آن را کنار خواهم گذاشت. وی در ادامه گفته بود: مـن دیگر دوست ندارم سحر بازیگری را ادامه دهد.

سحر قریشی کیست و چرا حاشیه سازی می کند؟ (عکس)

وقتی سریال دلنوزان پخش شد سحر خیلی مشهور شد و رفتارش کم کم تغییر کرد ودر حال حاضر شش ماهی می شود کـه از همسرم هیچ خبری ندارم. در دادگاه از او شکایت کردم تا جلوی کارش را بگیرم، اما چون خودم اجاز کار بـه او داده ام، تقاضایم برای ممنوع الکار شدنش رد شد. مـن از نظر شرعی راضی نیستم همسرم اینکار را ادامه دهد.

 

بهره برداری فیلم سازان از سحر قریشی

اخوان ذاکری با اشاره بـه این‌کـه تقریباً اکثرا تهیه کنندگان با شنیدن عدم رضایت مـن از سحر در فیلم هایشان استفاده نکردند، گفته بود: تهیه کننده سریال دلنوازان با مـن برخورد بدی کرد و از او برای سریالش استفاده کرد. سحر در گفت‌وگو های زیادی گفته اسـت دیپلم دارد. شـما بـه مـن بگویید دیپلم را از کدام دبیرستان گرفته اسـت؟ تصمیم خودرا گرفته ام و می‌خواهم از او جدا شوم و طلاقش می دهم.

سحر قریشی کیست و چرا حاشیه سازی می کند؟ (عکس)

حرفم رابا این متن بـه اتمام می‌برم کـه پروانه ها فراموش می کنند روزی کرم بوده اند! پاسخ سحر قریشی در مورد طلاقش سحر قریشی در برنامه دید در شب با اجرای رضا رشیدپور حضور پیدا بود کـه با سوال در مورد چگونگی طلاقش روبه‌رو شد. او دراین برنامه برای نخستین بار در مورد طلاقش بطور کامل صحبت کرد و ادعاهای همسر سابقش رابه طور کل رد کرد.

سحر قریشی کیست و چرا حاشیه سازی می کند؟ (عکس)

سحر قریشی گفت در ۱۷ سالگی در سل ۱۳۸۴ عقد کردیم و نخستین تقاضای طلاقم قبل از شروع بازیگری ودر سال ۱۳۸۵ بود. در آن زمان مادرم در انگلیس بودو پدرم هم در ایالات امریکا زندگی میکرد. بعد از بازیگر شدن و مشهور شدنم خانواده همسر سابقم تلفنم را پاسخ می دادند. خودشان را مدیر برنامه مـن معرفی می‌کردند و چند تا پیشنهاد کار راهم رد کردند. بعد ازآن چند گفت‌وگو عجیب‌وغریب کردند.

 

طلاق گرفتم چون خوشبخت نبودم!

هیچ کس از خوشبختی فرار نمیکند و مـن واقعا خوشبخت نبودم. زندگی مـن و همسر سابقم ۳ سال طول کشید. بهمین دلیل همین حالا با ازدواج در سن کم خیلی مخالف هستم و بـه همه ی دوستانم توصیه می کنم در سن کم ازدواج نکنند. سنم کـه بالا رفت دیدگاهم تغییر کرد و برخلاف این‌کـه گفته شد مـن بعد از مشهور شدن جوگیر شدم، حقیقت این بود کـه مـن بزرگ شدم نه جوگیر!

سحر قریشی کیست و چرا حاشیه سازی می کند؟ (عکس)

بعد از جدایی از همسر سابقم مادرم از انگلیس برگشت و باهم زندگی می‌کنیم. سحر قریشی در برنامه دید در شب رضا رشیدپور حضور یافته بود کـه با سوال خصوصی رضا رشیدپور در مورد این‌کـه با امید علومی چـه نسبتی داری مواجه شد. سحر قریشی گفت: مـن در حال حاضر در شرایطی نیستم کـه بخواهم بـه تنهایی زندگی ام را ادامه دهم.

سحر قریشی کیست و چرا حاشیه سازی می کند؟ (عکس)

از قبل امید را می شناختم و همین حالا بـه صورت محرم « صیغه محرمیت » برای آشنایی بیشتر باهم رابطه داریم کـه اگر ان شاء الله تفاهم داشتیم در آینده ازدواج کنیم. شایعه ازدواج سحر قریشی با مهدی طارمی اخیرا شایعه‌ای در مورد ازدواج این بازیگر مشهور و مهدی طارمی فوتبالیست تیم پرسپولیس بـه وقوع پیوسته کـه سریعاً واکنش هردو طرف را در برداشت.

 

واکنش ها بـه عکسها و شایعات چـه بود؟

سحر قریشی کیست و چرا حاشیه سازی می کند؟ (عکس)

این شایعه با انتشار یک توئیت در صفحه مهدی طارمی شکل گرفت. البته مهدی طارمی سریعاً آن را تکذیب کرد. وقتی خبرنگاران در مورد این شایعه با سحر قریشی تماس گرفتند، وی جواب واضحی نداد و گفت: قرار اسـت با چـه کسی ازدواج کنم؟ فکر می کردم در مورد برادرم تماس گرفته اید تا با مـن گفت‌وگو کنید. در پایان این را بگویم کـه کاربران فضای مجازی از اینگونه صحبت ها خیلی میگویند.

 


 

صفحه اینستاگرام سحر قریشی saharghoreyshiofficialpage@

تعداد فالوئر: ۶٫۳ میلیون دنبال کننده

 

پولسازی سحر قریشی برای فیلم سازها

از او سال پیش خالتور روی پرده رفت کـه ۶ میلیارد و ۶۰۰ میلیون تومان فروش کرد. بخاطر سحر قریشی؟ با قاطعیت نمی توان تاثیر او بر گیشه این کمدی را نادیده گرفت، اما وقتی میدانیم دیگر فیلم او یعنی پا تـو کفش مـن نکن فقط یک میلیارد و ۲۰۰ میلیون تومان فروخته صورت مسئله تغییر میکند.

 

جایگاه سحر قریشی در سینما

از بازیگرانی اسـت کـه تهیه کنندگان غالبا بـه منظور فروش بیشتر فیلم از او استفاده می کنند. بهمین خاطر اسـت کـه هنوز شاهد یک بازی متفاوت از سحر قریشی نبوده ایم.

سحر قریشی کیست و چرا حاشیه سازی می کند؟ (عکس)

سال پیش کـه او یک تئاتر بازی کرد این نکته برجسته شد کـه قریشی میتواند نقش خوب هم بازی کند اگر بـه او میدان داده شود. سحر قریشی در طول مدت بازیگری مورد توجه فیلم و تله فیلم‌هایی بوده کـه هدف اول و آخرشان درآمد اسـت. در موارد زیادی چنین فرمولی کـه برای قریشی اتخاذ شده، پاسخ داده، اما نه متناسب با تعداد فالوئر‌هایی کـه دارد.

 


 

۵ نصیحت دوستانه برای سحر قریشی و امثال او

سحر قریشی کـه بتازگی بعلت تصمیم جدیدش برای ورود بـه عرصه کارگردانی و ساخت یک فیلم اجتماعی، مورد انتقاد قرار گرفته بودو نامش در سرخط خبر‌ها بود، در گفت‌وگوی تازه‌اش با مجله ویدئویی تی‌وی پلاس بازهم حاشیه‌ساز شده اسـت. او در بخشی از این گفتگو، در پاسخ بـه سوالی درباره علت کم‌کار شدنش می گوید تصمیم گرفته مسیر ۱۰ ساله‌اش را تغییر دهد و از انتقاد‌ها درباره حضورش در تئاتر گلایه می کند.

 

نه بـه فیلم‌ های گیشه‌ ای و بفروش

سحر قریشی از همان ابتدای ورود بـه سینما، کارش رابا آثار کمدی تجاری و بفروش شروع کرده اسـت و تا همین امروز کـه فیلم کمدی «ایکس لارج» را روی پرده سینما‌ها در حال اکران دارد، مدام دراین نوع فیلم‌های سینمایی دیده شده اسـت.

سحر قریشی کیست و چرا حاشیه سازی می کند؟ (عکس)

او سال گذشته در دو فیلم کمدی کم ارزش «آپاچی» و «ایکس لارج» بازی کرد و تنها یکسال اسـت کـه در فیلمی بازی نکرده اسـت، پس چندان زمان زیادی نیست کـه از کم‌کار شدنش می‌گذرد. اگر خانم قریشی قصد دارد مسیرش را تغییر دهد باید بیشتر از اینها منتظر یک کار خوب بماند و پیشنهاد بازی در هیچ فیلم کمدی بفروشی را نپذیرد، تا بتواند کارنامه‌اش رابه کلی تکان دهد.

 

دوری از ر‌سانه‌ های زرد

رسانه‌های زرد، سراغ هر بازیگری کـه بروند، دست روی مسائل حاشیه‌ای میگذارند و زردترین موضوعات را در گفت‌وگو مطرح میکنند تا گفتگو دیده شود و تیتر صفحات اینستاگرامی و کانال‌های تلگرامی مربوط بـه حواشی سینما، تأمین شود. سحر قریشی جزو آن دسته از بازیگرانی اسـت کـه پای ثابت این نوع گفت‌وگو‌هاست و بار‌ها در یکی از همین رسانه‌ ها دیده شده اسـت.

سحر قریشی کیست و چرا حاشیه سازی می کند؟ (عکس)

او کاملاً در مقابل مسائل حاشیه‌ای و زرد، پاسخ گوست و با توضیحات عجیب و غیرمنطقی درباره موضوعات گذشته، همیشه اوضاع را بدتر میکند! سحر قریشی باید راجع بـه محتوای گفتگو‌های خود و رسانه‌هایی کـه با آن‌ها صحبت میکند حساس‌تر باشد و کمتر درباره چنین مسائلی صحبت کند.

 

حرف نزدن علیه دیگران

زیاد پیش می آید کـه سحر قریشی در اظهارنظر‌های خود، بدلیل دلخوری‌های شخصی و بی‌اهمیت از نظر سینما، بـه بعضی از چهره‌های سینمایی طعنه و کنایه زده و آن‌ها را مخاطب قرار دهد! آن هم چهره‌هایی کـه چـه از نظر جایگاه حرفه‌ای و چـه از لحاظ محبوبیت میان عموم مردم، بـه نسبت او در جایگاه بالاتری قراردارند.

سحر قریشی کیست و چرا حاشیه سازی می کند؟ (عکس)

بنابر این خانم قریشی بهتر اسـت این اسامی را از گفت‌وگوهایش حذف کند و اصطلاحاً با آن‌ها درنیفتد. او باید از این پس، کمتر خودش را در دام حواشی بیندازد ودر گفتگو‌های خود درباره مسائل مهم‌تری صحبت کند تا این‌کـه چرا فلان روز، فلان جا، نیکی کریمی پاسخ سلامش را نداده اسـت!

 

تجدید نظر در اظهار نظر‌ها

اشتباه دیگری کـه او در اظهارنظر‌های خود مرتکب آن می شود، برخی حرف‌های عجیب و نامتعارف اسـت. مردم طبق معمولً سحر قریشی رابا اظهارنظر‌های معروفش در گفتگو‌های مختلفی کـه داشته بـه یاد می‌آورند. اظهارنظر‌هایی کـه مدتی پس از گفتگو‌اش، صفت «جنجالی» را کنار آن می گذراند، با فونت درشت در فضای مجازی بـه چشم می‌خود و سوژه شوخی‌های کاربران می شود.

سحر قریشی کیست و چرا حاشیه سازی می کند؟ (عکس)

یکی از نیاز‌های جدی سحر قریشی برای تغییر مسیری کـه تا بـه امروز داشته و بنظر می رسد همان‌ گونه دارد، پرهیز از اظهارنظر‌های جنجالی اسـت. اظهارنظر‌هایی کـه تا مدت‌ها بعد برای توجیه کردنش توضیح ندهد و تنها کاربردشان حاشیه‌سازی نباشد.

 

انتخاب پوشش معمول

یکی از عکس‌های سحر قریشی کـه در فضای مجازی واکنش منفی کاربران رابه دنبال داشت، پوشش عجیب او در اکران مردمی فیلم «ایکس لارج» اسـت. انتخاب چنین پوشش‌هایی برای دیده شدن کار جالبی نیست و او باید سعی کند با انتخاب پوشش معمول‌تر در فضا‌های عمومی، خودرا هرچه بیشتر از حواشی دور نگه دارد.

سحر قریشی کیست و چرا حاشیه سازی می کند؟ (عکس)

تعداد زیادی از هنرمندان با لباس عجیبی در مراسم مختلف حاضر میشوند و شاید چندان ارتباطی هم با جایگاه حرفه‌ای شان نداشته باشد، اما وقتی این مورد با اتفاقاتی مانند اظهارنظر‌های عجیب، حرف زدن علیه دیگران و… همراه شود، بیشتر تصور تلاش برای دیده شدن را ایجاد می کند.

 

طرز تهیه گوشت قلقلی و بادمجان

بدون دیدگاه

مواد لازم برای گوشت قلقلی و بادمجان :

گوشت چرخ کرده (مخلوط گوسفند و گوساله) ۲۵۰ گرم
هویج بزرگ ۱ عدد
پیاز متوسط ۱ عدد
آردنخودچی ۱ قاشق پر
نمک و فلفل به مقدار لازم
زردچوبه به مقدار لازم
سماق به مقدار لازم
رب گوجه ۱ قاشق
آب ۲ لیوان
بادمجان به مقدار لازم
گوجه ۲ عدد

طرز تهیه گوشت قلقلی و بادمجان :

ابتدا هویج و پیاز را با رنده ریز رنده کنید و با گوشت چرخ کرده مخلوط کنید سپس آرد نخودچی و نمک و زردچوبه و فلفل و سماق را با هم ورز بدهید و قلقلی کنید و با شعله زیاد سرخ کنید زیاد سرخ نشود.

بعد از روغن خارج کنید و داخل همان تابه رب گوجه فرنگی، زردچوبه، نمک و فلفل بریزید و دو لیوان آب اضافه کنید.

وقتی به جوش آمد قلقلی ها را داخل آن بچینید و در ظرف را بگذارید نیم ساعت با شعله ملایم بپزید. اواخر پخت، بادمجان سرخ شده و گوجه را روی آن بچینید.

نکته:

به جای گوشت چرخ کرده از مرغ چرخ کرده هم می توانید استفاده کنید.

می توانید بادمجان را در آن حذف کنید.

طرز تهیه سیب زمینی شکم پر

بدون دیدگاه

طرز تهیه سیب زمینی شکم پر :

سیب زمینی ها را بشویید و بگذارید بپزد.

پیاز را نگینی خرد کنید و با گوشت چرخ کرده تفت بدهید و نمک و زردچوبه و فلفل را به آن اضافه کنید و آن را سرخ کنید. اگر خواستید می توانید از مرغ هم استفاده کنید به این صورت که مرغ را با پیاز و نمک و فلفل بپزید و سپس ریش کنید.

 

و با قاشق داخل آن را خالی کنید به صورتی که بافت آن آسیب نبیند و خراب نشود. سپس با مواد گوشتی داخل سیب زمینی ها را پر کنید. کلم بروکلی را ریز خرد کنید و روی آن بریزید و سوسیس و فلفل دلمه ای و ذرت و هویج هم می توانید داخل آن بریزید و مقداری پیازچه روی آن بریزید و در آخر پنیر را کاملا روی سیب زمینی ها بریزید.

 

سپس داخل فر قرار بدهید مدتی شعله زیر فر و بعد از اینکه خوب پخت شعله رویی را برای آب شدن پنیرها روشن کنید چون سیب زمینی ها را از قبل پختید لازم نیست داخل فر زیاد بپزد. مواد بالا را به دلخواه خودتان بریزید و می توانید به آن ها اضافه یا از آن ها کم کنید.

این غذا مخصوص افراد ورزشکار و کسانی که رژیم دارند است.

مواد لازم برای فیله مرغ با پوره سیب زمینی و اسفناج :
فیله مرغ ۶۰۰ گرم
اسفناج ۲۰۰ گرم
روغن زیتون ۴ قاشق غذاخوری
لیموترش نصف لیمو تازه
فلفل سیاه و فلفل سفید ۱ قاشق چایخوری
پودر سیر ۱ قاشق چایخوری
پودر پیاز ۱ قاشق چایخوری
پاپریکا شیرین ۱ قاشق چایخوری
پوره سیب زمینی به مقدار لازم

طرز تهیه فیله مرغ با پوره سیب زمینی و اسفناج :

ابتدا پوره سیب زمینی را آماده کنید.

اسفناج را بدون هیچی بریزید داخل قابلمه، نمک بزنید و کمی که پخت با گوشتکوب، بکوبید تا له شود فیله های مرغ را می توانید با ادویه های بالا و روغن زیتون و لیموترش مزه دار کنید بگذارید تا به همین صورت بماند. این فیله ها را می توانید در ماهیتابه رژیمی یا ماهیتابه معمولی یا درون تابه گریل داخل فر یا گاز و یا داخل قالب درون فر بپزید.

فرم ورود به حساب کاربری


حساب کاربری ندارید؟ ثبت نام کنید

تبلیغات متنی

برچسب‌ها